|
10 điều tuyệt vời nhất tại Nhật Bản
Nhật Bản là một đất nước dễ sống và có những dịch vụ thật hiệu quả,
người Nhật không chỉ tốt mà còn rất tuyệt vời. Sau đây là 10 điều được
yêu mến nhất tại đất nước Nhật Bản:
1. Máy bán hàng tự động
Chúng ta có thể thất vọng khi nhiều người cho rằng có thể tồn tại
các khu đô thị huyền bí nhưng các máy bán hàng tự động thì không, trên
thực tế, chúng ta có thể thấy máy bán hàng tự động ở mọi góc đường tại
Nhật Bản.
Các thức uống như cà phê, trà, trà xanh, trà lúa mạch, cacao nóng,
soda, bia, nước ép trái cây, thạch mâm xôi thậm chí là bánh mì và món
hầm đều được đóng hộp (màu đen, trắng, có sữa, đá, ít đường hoặc không
đường, không chất béo). Nếu một món đồ được đóng hộp, bạn có thể tìm
thấy ở các máy bán hàng tự động tại bất cứ đâu ở Nhật Bản và nó thường
có giá không quá 120 yên (khoảng 1.20$) cho một lon lớn. Nhiều máy bán
hàng tự động còn cung cấp thêm cho khách hàng những ưu đãi, một dãy số
sẽ xuất hiện trên màn hình LCD sau mỗi lượt mua hàng - nhận được 3 số 7
trên cùng một hàng bạn sẽ được một lon nước uống miễn phí. Với những máy
bán hàng hiện đại hơn cho phép bạn sử dụng màn hình cảm ứng với những
hình ảnh sống động như các thế hệ iPhone.
2. Thực phẩm
Có khi nào bạn nghi ngờ về ẩm thực Nhật Bản? Phải thừa nhận rằng,
tại Nhật có những món ăn thật kì quặc như thịt ngựa sống và cá nóc -
loại cá có thể giết chết bạn nếu không được chuẩn bị đúng cách, nhưng ẩm
thực Nhật Bản thật tuyệt vời, chúng ta không thể không nhắc đến những
những bữa ăn trưa đóng hộp được trang trí tinh xảo như những nhân vật
Pokémon.
Có rất nhiều lựa chọn cho bạn và không thể liệt kê hết các món ăn
tại xứ Phù tang vì thế, dưới đây là danh sách các món ăn được yêu thích
nhất:
Donburi
Về cơ bản, cơm trắng mềm sẽ được đựng trong một cái bát ăn cơm lớn
với bất cứ thứ gì từ thịt bò, heo ướp đến kim chi hay cá ngừ sống.
Donburi thật sự là một món ăn truyền thống - nó thể hiện sự nồng nhiệt,
tràn đầy và lý thú. Hầu hết mọi người đến với Donburi tại các nhà hàng
thức ăn nhanh như Yoshinoya hay Sukiya với giá cả phải chăng. Tuy có một
số cửa hàng tính phí cao hơn một chút nhưng bằng tất cả tâm huyết họ
tạo ra món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, vì thế nếu có dịp tới Nhật
Bản hãy chắc chắn đến một cửa hàng thưởng thức món ăn này.
Gyoza
Goyza Nhật thiếu một chút tinh tế theo tiêu chuẩn món ăn Trung Hoa
khi chúng được chiên lên, nhưng không sao, đơn giản là chúng tôi yêu
thích chúng. Với nhiều loại khác nhau, thật tuyệt khi được ăn những
chiếc bánh bao nhỏ mỗi ngày mà không có mùi tỏi và hẹ.
Súp Miso
Vâng, đây là món ăn rất đơn giản và bạn có thể mua món ăn này ngay
lập tức, chỉ cần hòa thêm một thìa nước nóng, một bát súp miso tự chế sẽ
có những đặc tính thật kì diệu. Nó cũng là phương thuốc tuyệt vời để
chữa trị chứng đầy hơi (tin chúng tôi đi, ăn một bát miso sẽ tốt hơn sau
khi bạn đã uống quá nhiều ly Babycham)
Okonomiyaki
Thường được mô tả như một bánh xếp mặn hay "pizza Nhật", bánh được
tạo ra bằng cách đập liên tục với các nguyên liệu như bắp cải thái nhỏ,
bột mì, trứng, nagaimo bào (khoai mỡ), nước hoặc một chút cá kho. Các
thành phần - bất cứ gì bạn muốn - được gọi chung là okonomi yaki (nướng)
- được trộn với bột nhão, sau đó được đổ vào một cái bếp hâm, tạo thành
hình tròn, phẳng và nấu chín. Với mayonnaise, nước sốt okonomiyaki,
rong biển khô và cá ngừ bào, okonomiyaki là món ăn tuyệt vời và một trải
nghiệm lí thú.
Ramen
Được cho là có xuất xứ tại Trung Hoa, ramen - món mì với súp trên
mặt - có hàng trăm loại khác nhau khắp 47 tỉnh của Nhật Bản. Súp thường
được tạo từ đậu nành, muonos, miso, hoặc tonkotsu (tạm dịch: xương heo)
và các tín đồ ramen thường... Ramen Hakata của Fukuoka, với xương heo và
sợi mì thẳng là hãng mì được biết đến nhiều nhất bên ngoài Nhật Bản.
Sashimi
Những lát cá mỏng, thường đặt phục vụ chung với wasabi và nước chấm. Không nên nhầm lẫn giữa sashimi và shushi.
Shabushabu
Một món ăn khác rất được ưa chuộng - shabushabu - được làm chủ yếu
từ rau và dải thịt mỏng chín. Miếng thịt được thái mỏng và nồi nấu cực
nóng vì thế món ăn chỉ cần nấu trong vài giây, hương vị của món ăn thật
tuyệt vời, đặc biệt khi nhúng chung với goma mè.
Sushi
Có lẽ đây là món ăn nổi tiếng nhất Nhật Bản, sushi chính là gạo
giấm hoặc được quấn quanh bởi "neta" như cá và rau. Một băng chuyền
sushi có thể ngon nhưng sushi được làm bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và
chỉ sử dụng các thành phần tốt nhất thì không gì tuyệt bằng.
Takoyaki
Được tạo hình như một trái bóng nhỏ với nhân bạch tuộc, takayoki
nấu chín trên đĩa hâm và được phục vụ kèm nhiều loại nước sốt, mayonaise
và rong biển khô "aonori". Những thứ này có thể rất nóng khi ăn trực
tiếp trên teppan, nhưng chúng tôi luôn có ngón nghề để trực tiếp đưa vào
miệng. Oh, điều đó thật phá phách, món takoyaki ngon có thể làm phỏng
lưỡi bạn đấy!
3. Cởi giày khi đi trong nhà
Chúng tôi đánh giá cao khi một người yêu Nhật Bản cố gắng thích
nghi với nền văn hóa Nhật, nhưng sau nhiều năm sống tại Nhật Bản và phải
cởi giày khi đi trong nhà, chúng tôi nảy ra ý tưởng đi dạo quanh nhà
với đôi chân trần, và khi chúng tôi xem phim hoặc hài kịch phương tây và
thấy nhân vật ngồi và gác chân trên sofa, ghế hay giường, một suy nghĩ
hiện ra trong đầu: "Bạn có chắc bạn không giẫm phải phân chó khi ra
ngoài đấy chứ?"
Hầu như các bạn đã biết, phần lớn các ngôi nhà tại Nhật - cả trường
học và phòng học - mọi người để giày ngoài cửa trước khi vào nhà. Thói
quen này không chỉ có riêng ở Nhật Bản, và bạn sẽ nhận được câu trả lời
khác nhau tùy thuộc vào đối tượng bạn hỏi, nhưng hầu hết đều cho rằng
người Nhật mong muốn có ranh giới giữa uchi (bên trong sạch sẽ) và soto
(bên ngoài bẩn) .
Với ý kiến bên trong nhà không được dơ bẩn phản ánh thông qua cách
bố trí phòng tắm. Bồn tắm được giữ sạch và toilet cũng bố trí cách biệt
hoàn toàn với phòng tắm. Tại sao ư? Bởi vì toilet là nơi bẩn nhất trong
nhà, trong khi phòng tắm là nơi "thanh lọc" cơ thể. Trong suy nghĩ của
người Nhật, 2 điều đơn giản thì không bao giờ thuộc về nhau.
Dĩ nhiên, đi dạo quanh nhà với dép, vớ hay chân trần có thể làm
giảm tiếng ồn - điều này hết sức quan trọng khi bức tường của bạn mỏng
như tờ giấy hay bạn phải sống chung với người khác - nhưng khi bạn nghĩ
đến việc đôi giày của bạn đã đi đến những đâu trong thị trấn, bước qua
vũng nước và thậm chí là dẫm phải kẹo cao su, nước bọt (hoặc tệ hơn
nữa), thì điều đó có ý nghĩa rằng bạn nên vứt bỏ những bụi bẩn bên ngoài
khi bước vào nhà.
4. Taxi
Bất cứ ai đã đi bằng taxi trong nội thành Nhật Bản đều biết rằng họ
đang đi taxi với chi phí rẻ. Vì thế bạn có thể tự hỏi tại sao điều này
nằm trong danh sách 10 điều của chúng tôi. Chỉ với 3 chữ: cửa tự động.
Từ lúc vẫy taxi trên đường đến lúc nó dừng lại, cửa xe sẽ tự động
mở cho bạn. Và chỉ cần mở cửa và xoay một vài inch, hành khách có thể
bước vào xe cùng với hành lý, trẻ con hay bất cứ thứ gì. Một khi bạn đã
an toàn trong xe, tài xế sẽ sử dụng một cái tay quay để đóng cửa. Dù đó
chỉ là một hành động rất nhỏ nhưng có thể làm thay đổi thế giới và tạo
cho bạn cảm giác như một người nổi tiếng nhỏ - ngay cả khi bạn bị ốm
nghén hay mắc mưa.
5. Cửa hàng tiện lợi
Tại Anh quốc, mọi người thường chọn mua đồ tại các cửa hàng tạp hóa
là cứu cánh cuối cùng, trải nghiệm duy nhất của tôi tại các cửa hàng
tiện lợi ở đây chính là việc mua giấy vệ sinh hoặc sữa vào nửa đêm, và
có lẽ thêm một quyết định thiếu sáng suốt là mua rượu sau khi đã tham dự
một bữa tiệc dài, thật là một ý tưởng khủng khiếp. Mọi thứ đều đắt đỏ
(bạn phải trả cho sự tiện lợi mà?). Nhiều vị khách có mùi khó chịu và
nhân viên cửa hàng thì không muốn họ ở lại cửa hàng chút nào.
Ở Nhật Bản thì không như vậy, các chuỗi cửa hàng tiện lợi -
7-Eleven, Lawson, FamilyMart, Mini Stop thậm chí những cửa hàng nhỏ hơn
như Save On and Coco - đều rất tuyệt vời, chúng có mặt ở khắp mọi nơi.
Các mặt hàng hiếm khi đắt hơn khi bán tại các cửa hàng khác, nhiều món
ăn nhẹ và các món ăn sẵn được chuẩn bị theo ngày, ngoài ra còn cung cấp
rất nhiều dịch vụ hữu ích khác bao gồm:
Chuyển phát hàng nhanh
Bạn có thể đóng gói sản phẩm tại cửa hàng tiện lợi địa phương, ước
tính, dán nhãn giao hàng và dịch vụ chuyển phát nhanh (thường là Yamato
hay Kuro neko) sẽ giao hàng đến cho bạn.
Thanh toán
Bạn muốn thanh toán tiền ga, tiền điện, internet hay điện thoại?
Hãy đến với konbini (thuật ngữ chung cho các cửa hàng tiện lợi), đưa hóa
đơn thanh và tiền mặt, họ sẽ xử lý giúp bạn trong vài giây. Thế đấy!
Thật nhẹ nhàng và không tốn nhiều thời gian.
Đặt vé và thanh toán
Tùy thuộc vào cửa hàng tiện lợi, bạn có thể sử dụng máy giống máy
ATM để tra cứu mọi thứ như buổi hòa nhạc và vé vào công viên, sau đó
nhận được một bản in và đến thanh toán tại quầy. Thậm chí bạn có thể mua
hàng trực tuyến trên website như Amazon và Yodobashi Camera và bạn sẽ
được đề xuất các trang web "konbini barai" (thanh toán tại cửa hàng tiện
lợi), bạn nhập mã vào máy và sau đó thanh toán tiền cho nhân viên mà
không yêu cầu thẻ tín dụng.
In ấn
Thậm chí khi bạn không mang USB bên mình, hãy đăng nhập vào dịch vụ
in trực tuyến của chuỗi cửa hàng tiện lợi và lưu tài liệu của bạn tại
đây. Bạn sẽ nhận một mã để nhập vào máy in tại cửa hàng và tài liệu của
bạn sẽ được in ra (sau khi bạn đã đưa vào khe vài yen). Bạn cũng có thể
in bất cứ gì từ trang web đến bài luận được viết bằng MS Word.
Và đừng quên rằng ban có thể mua thức ăn, bia, rượu whiskey, rượu
vang, bóng đèn, DVD, trò chơi video, báo, tạp chí, thức ăn cho chó, thực
phẩm nướng, hầm, cà phê tươi, thẻ tích điểm trên các cửa hàng trực
tuyến Amazon, iTunes, and Nintendo and Sony...
Cửa hàng tiện lợi tại Nhật thật sự rất tiện lợi.
6. Tái chế và quản lý chất thải
Nhật Bản có một chút lãng phí trong việc vứt đi một lượng thức ăn
còn dùng được mỗi ngày và đóng gói các sản phẩm tiêu dùng sử dụng quá
nhiều nhựa, nhưng chúng ta phải thán phục hệ thống thu gom và xử lý
chất thải của họ.
Việc này diễn ra rất nhiều từ thị xã đến thị trấn, nhưng hầu hết
thành phố yêu cầu công dân của họ phân loại rác thải sinh hoạt: chất
thải hữu cơ và chất thải thô, chất dẻo, PET (đồ uống bằng nhựa), thủy
tinh, lon nhôm, giấy và cac-ton...
Nhưng làm thế nào những người thu gom chắc chắn rằng chất thải được
phân loại đúng cách? Chắc chắn bất kì một anh chàng nào cũng có thể
nhét tất cả rác thải vào cùng một bao và ném ra đường vào ngày gom rác.
Hầu hết các túi rác rất mỏng và có thể nhìn thấy bên trong, với những
màu sắc khác nhau chúng biểu thị loại chất thải nào ở trên trong, và
từng loại chất thải chỉ được thu gom vào một ngày nhất định.
Cố gắng vứt bỏ rác sinh hoạt vào túi rác tái chế? Có thể bạn sẽ gặp
may nhưng nó thường sẽ bị bỏ lại và dán nhãn yêu cầu sử dụng đúng túi
để phân loại (hàng xóm của bạn sẽ đánh giá bạn một cách bí mật). Điều đó
thật sự vô nghĩa khi cố gắng đánh lừa hệ thống, đặc biệt một số khu phố
khuyến khích sử dụng túi chuyên dụng cho lon hoặc nhựa, điều đó sẽ rẻ
hơn là sử dụng những túi đựng chung chung.
Nhật Bản vẫn đang cố gắng hạn chế sự lãng phí, và cách quản lý là một định hướng đúng đắn mà các nước khác có thể học hỏi.
7. Sự đúng giờ
Làm thế nào để các quy tắc được thiết lập mà không bị phá vỡ? Chúng
tôi đánh giá cao luật pháp và trật tự tại Nhật Bản mà không có bất kì
sự thiên vị nào. Mọi người dân ở đây luôn nghiêm túc trong giờ giấc, và
được xem như ý thức (phép lịch sự) chung khi bạn đến một cuộc họp sớm
10phút. Điều này có thể có một chút khuôn phép đối với một số người, vì
thế giải thích tại sao công việc ở đây luôn diễn ra suôn sẻ và bạn có
thể tin tưởng vào các dịch vụ tuân theo thời gian biểu.
Đôi khi, việc chậm trễ là khó tránh khỏi, và các chuyến tàu có thể
đến trễ vài phút nhưng chắc chắn rằng nếu điều đó xảy ra thì quá trình
vận hành của họ đã gặp vấn đề nghiêm trọng, và bạn có thể nhận được một
lời xin lỗi nghiêm túc từ đội ngũ nhân viên, ngoài ra bạn còn nhận được
một phiếu như "bằng chứng đi trễ" để trình cho ông chủ của bạn thấy
rằng lỗi do công ty vận hành chứ không phải của bạn.
Nếu bạn đóng gói giao hàng, nó sẽ được giao theo đúng giờ hẹn. Và
nếu không được giao đúng hẹn, bạn sẽ nhận cuộc gọi từ người giao hàng để
xin lỗi và thông báo về tình hình thực tế. Ví dụ Pizza được giao lúc
7giờ. Chắc chắn nó đã nằm trên bàn lúc 6giờ45phút. Nếu nhà điều hành
dịch vụ điện thoại của bạn hứa với bạn rằng một kĩ sư sẽ gọi một ngày
nhất định tại một thời điểm nhất định, 99% điều đó sẽ xảy ra. Bạn phải
ngưỡng mộ sự cống hiến của họ để luôn thực hiện nhiệm vụ đúng giờ.
8. Dịch vụ khách hàng
Chúng tôi thừa nhận rằng có thể hơi mờ nhạt khi để điều này ở vị
trí gần cuối, nhưng thật tuyệt vời khi các nhân viên làm việc tại cửa
hàng McDonald's đối xử với bạn như khách hàng trung thành thậm chí khi
bạn keo kiệt tiết kiệm vài yên để tự làm một cái hamburger với phô mai
và chọn một cốc nước thay vì là coca. Một điều có thể nói về người Nhật
đó là họ thực sự biết làm thế nào để chăm sóc khách hàng.
Từ khách sạn đến cửa hàng thức ăn nhanh, khách hàng luôn nhận được
những lời chào lịch sự kèm theo nụ cười. Keigo (trong tiếng Nhật nghĩa
là kính cẩn) là thói quen của các nhân viên và họ nhanh chóng tìm một
cái gì đó để xin lỗi ngay khi trên thực tế lỗi là của khách hàng. Khi có
một vấn đề tại ngân hàng hoặc bưu điện, nhân viên sẽ đưa ra giải pháp
tốt nhất cho bạn thay vì đơn giản chỉ xin lỗi và cố gắng phục vụ khách
hàng tiếp theo.
Và tại các cây xăng hay cửa hàng ga, sau khi lau sạch kính chắn gió
của bạn, họ sẽ hỏi bạn nếu có rác hãy vứt ra ngoài trong khi họ đang
bơm xăng cho bạn. Sau đó, nhân viên sẽ đứng ở mép của sân trước và cúi
đầu chào khi bạn lái xe và họ chỉ ngẩng đầu khi xe của bạn đã đi xa.
Có lần chúng tôi muốn họ thư giãn chút xíu (họ vừa đến cửa của cửa
hàng và lặp đi lặp lại lời cám ơn với bạn, điều đó có thể làm bạn bối
rối một chút) nhưng thật tuyệt khi được nhìn thấy họ làm việc một cách
nghiêm túc.
Như nhà viết truyện người Mỹ Louis CK từng phát biểu khi nói chuyện
về cách tiếp cận công việc của con người, thậm chí đó là một công việc
không hấp dẫn, bạn nên "làm việc chăm chỉ". Đó chính xác là điều mà
người dân Nhật đang làm.
9. Toilet
Có người cho rằng: “một bộ máy được phát minh ở phương Tây nhưng hoàn thiện tại Nhật Bản chính là Toilet”.
Nếu yêu cầu một người liệt kê một vài thứ của Nhật Bản, chắc chắn
toilet sẽ được liệt kê cuối cùng. Ghế sưởi, không chỉ có một mà có đến
hai chức năng phun áp lực, giữ nhiệt và kiểm soát điều hướng, tạo ra
tiếng ồn để che giấu sự lúng túng, nắp đóng mở tự động khi bạn bước vào
phòng và nhiều tùy chọn khác biến phòng tắm thành một chuyến phiêu lưu
lý thú cho chính mình. Có rất nhiều điều để nói về sức khỏe khi ngồi xổm
sử dụng nhà vệ sinh nhưng với việc chỉ cần sử dụng các nút bấm và quay
số để sửa chữa, có ai muốn bỏ lỡ chứ? Chắc chắn một điều “ngai vàng” mà
bạn đang sử dụng không bị xâm nhập hệ thống thì nó cũng không chống lại
bạn.
10. Uống rượu ở bất cứ nơi đâu
Việc uống rượu ở nơi công cộng có thể được tán thành ở một số nước,
và có thể là bất hợp pháp tại một số khác, nhưng tại Nhật Bản điều đó
hoàn toàn được tán thành khi mở một quán bia trong công viên hoặc trên
đường hoặc tàu cao tốc (mặc dù việc ăn uống không được khuyến cáo trên
tàu).
Có lẽ sau nhiều giờ làm thêm, mọi người cảm thấy Chúa nên ban cho
họ một thức uống lạnh chăng? Đơn giản là tại Nhật rất ít người gây ra
phiền toái và bạo lực sau khi uống ( nếu có thì điều mà họ sợ chính là
sự xuất hiện đột ngột của cơn buồn ngủ).
Không ai nhìn thấy một người nào đó đi dạo trên phố hay ngồi trong
công viên và cầm lon Asahi trên tay, với cách này, người Nhật thấy những
nơi công cộng như công viên đầy niềm vui, cùng ăn uống và thưởng thức
hoa anh đào suốt tiệc hanami vào mỗi mùa xuân. Không có bất kì túi giấy
hay tiếng xì xụp tại Nhật Bản - chỉ có những lon bia và sự vui vẻ của
"kanpai" và khi bạn thích ứng được, chúng tôi nghĩ điều đó thật tuyệt
vời.
Đó là tất cả những gì mà chúng tôi trải nghiệm, bạn thấy thích điều gì nhất ở Nhật Bản?
Lê Hùng (BI)
|
